アポックのパンケーキミックス


パンケーキが好きで、
子どもたちが小さい頃から、よく焼いています。
朝ごはんにしたり、おやつにしたり…

ホットケーキとパンケーキはよく似ています。材料もほぼ同じ。
小麦粉・砂糖・たまご・牛乳・時々BP。バター少し。
いろいろ諸説ありますが、
ホットケーキは厚め、パンケーキは薄めという人もいます。
また、ホットケーキはおやつ、パンケーキは食事向きという人も…
厳密には分かれてなくて、パンケーキの中にホットケーキがある感じです。
ホットケーキはアメリカでも呼ばれますが、パンケーキのことだし、
(ホットケーキは厚めのパンケーキを指すらしい)
日本ではホットケーキと呼ぶ方が親しみやすく、昔から慣れてる呼び方。
私的には、パンケーキとして作って、
食事用にベーコンやたまごをのせたり、
メープルシロップをかけたり、バターやクリームをのせたり…
いろいろバリエーションがあって、なんでもOK。
美味しかったらよし!でしょう(笑)
ホットケーキとして焼く場合は、分厚く焼きますが。。
パンケーキとして薄くしっとり焼く方が好きかな。


さて、たかがパンケーキ。されどパンケーキです(笑)

以前は自分でmixして作っていましたが、
今、ハマっているのがこちら。リピートしています。
『APOC(アポック)』です。注文していたのが、今日届きました。
こちらはお菓子研究家の大川雅子(おおかわまさこ)さんのお店のもの。
パンケーキ専門店『APOC』から取り寄せています。
南青山にあります。
ここのパンケーキは、とても美味しいのです。
もっぱら私はバターミルク味を愛用❤
一番オーソドックスな味です。アレンジしやすい。



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この白いパッケージがとても好き。
シンプルで、無駄なことを書いてない。
用意する材料そのまんまです(笑)

原材料はというと、
小麦粉・オーガニックショートニング・BP・オーガニックメープルシュガー・
北海道のホエー・自然海塩です。こういうこだわりも好きだなぁ…
味は、バターミルクのほか、
グレイン(雑穀で、オーガニック小麦ふすまとオートミール・ゴマ入り)・
コーンミール・チョコレートの4種類。



普通の市販されているホットケーキやパンケーキミックスと比べると
しっとりし過ぎていて、一見、粉がダマになってます(笑)
これは、最初から油脂が入っているセミドライタイプの粉のため。
これってちゃんと溶けるのかなぁ、と最初は不安でした。
ゆっくりゆっくり混ぜると大丈夫ですよ☆
287g入りで、だいたい10枚焼けます。

また時間のある時、焼きますね!
うまく焼けたらUPしま~す。。。(いつになるやら…笑)



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Commented by ruru-club at 2014-09-09 07:16
美味しいのですか!?出来上がりの写真を待っています。

食べることに疎いもので、全く知らず。。。今度パンケーキを食べにこのお店を探して行ってきますね!
Commented by larosebleue at 2014-09-09 07:52
✿ruruさん✿
おはようございます^^
お店のHPがあります。『APOC』で検索してみて下さいね~
営業時間が普通のお店より少し短いようです。
お好きなお味だったら良いのですが((^^♪
南青山には素敵なお店がたくさんあり、
行ってみたい場所がいっぱいあります。お花やさんも。
楽しんできて下さいね!
Commented by garden_time at 2014-09-09 17:52
こんばんは♪
わあ、なんだかそそられるパッケージ!
お店のページを見てみましたが、原料にもこだわっているのですね。
最近ご無沙汰しているのですが、以前は市販のホットケーキを
よく作っていました(^^)
こんなのを見ていたら、また食べたくなってきました・・・!
Commented by larosebleue at 2014-09-09 19:33
✿紗絵さん✿
こんばんは^^
砂糖ではなく、メープルシュガー(メープルシロップの
水分を取ったもの)を使っているので、
甘みあっさり、でも自然のミネラルで美味しいです。
市販のミックスより、最初少し、塩が…と思いましたが、
上からシロップやクリームをかけると、
ちょうど良い味になりますよ。(塩味が気にならなくなると思う)
食事用も兼ねているので、レタスやベーコンなどを
のせてどうぞ~
パッケージも白で、清潔感がありますね!
Commented by setsukocookie at 2014-09-09 20:20
こんばんは〜☆
専門店のパンケーキ♪美味しそうですね〜〜
私も薄くてしっとり…のほうが好きです♡
(厚くてフワフワのも、時々無性に食べたくなりますが…^^)
美味しそうに焼けた写真…楽しみにしています♪♪
Commented by larosebleue at 2014-09-09 20:32
✿setsukocookieさん✿
こんばんは^^
もう東京には、大好きなものがいっぱいで困ります(笑)
ほんとに住みたい~(今さら無理ですが)
大川雅子さんには、私がまだ若い時から、
お菓子の本でお世話になっていました。
チョコケーキとかワンボールで出来るケーキとか、
とにかく簡単で美味しいし大好き☆
今も時々レシピを見ています。
(なかなか作る時間がないですが)
このパンケーキミックスを、フライパンやホットプレートで
焼くのではなく、ワッフルメーカー(四角いの)で焼くと、
また雰囲気が変わって、可愛いですよ~❤
Commented by maria_rickey_melu at 2014-09-09 21:28
こんばんはぁ^^
今は、何でもお取り寄せが出来て便利ですね♪
我が家は、下の娘がケーキ作りにもホットケーキの粉をよく使ってるので教えてあげようと思います(^_-)
焼き上がりもUPしてくださいね~♪
Commented by larosebleue at 2014-09-09 21:57
✿mariaさん✿
こんばんは^^
そうですね~日本全国お取り寄せ出来ますね1
もう少し送料が安かったら言う事ないんだけど(笑)
時々、1000円のものに、1000円の送料がついてしまう
ことがあり、断念したことありますよ~
北海道小樽の、ルタオも美味しいですね♪
お取り寄せ出来ますよ。ここのチーズケーキ美味しい!
Commented by ruru-club at 2014-09-10 16:10
行って来ました!すごく美味しかったです!
お隣のパンケーキのお店が行列でしたが、目もくれず、階段上ってアポックへ。すぐに焼いていただけました!
l a roseさんに教えていただいた事、お店のオーナーに伝えたら喜んで下さいました。
Commented by larosebleue at 2014-09-10 17:31
✿ruruさん✿
わあ~❤早速行って下さったのですね!
いいなぁ、la roseもruruさんのお供したかったです(笑)
お隣もパンケーキ店なのですか。。
それは激戦区ですね。大変(>_<)
アポックは、オンラインショップがあるので、
粉をいつでも届けてくれます。
遠くても、お店と同じものが食べられるので、助かります☆
美味しかったようで、良かったです。
パンケーキやさん多いけど、頑張ってほしいなぁ…♪
by larosebleue | 2014-09-09 06:27 | 美味しいもの | Comments(10)