さっぱりと冷やし素麺で

夏です。
夏といえば、やっぱり冷やし素麺ですね!
徳島には、半田素麺という
ちょっと太めのお素麺があるのです。

つゆも、もちろん作ります。。。
お出汁は、かつお節をたっぷり使ってね。
材料は、
お出汁・薄口しょうゆ・味醂・お酒・きび砂糖。
あと、味を見ながら、塩を足して。



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徳島は、関西風なので
薄口しょうゆを使いますよ。
そのまま飲めるくらいの味付けにします^^



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味をつけて、
冷やしたら、出来上がり☆

薬味はね、冷蔵庫にあるもの、いろいろ。。。
みょうが、ネギ、たまご、
甘辛く煮た椎茸、生姜、青紫蘇、
そして、特産のすだち☆



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暑い日は、
お素麺が美味しいですね~(*^^*)



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お素麺は、スーパーで手に入る物の中では、
『八千代(やちよ)』が一番美味しいと思います。
産地へ行けば、
冬に手延べされる寒(かん)素麺があって、
これは、冬、寒風にさらして、手作りで作られるもの。
季節限定品なので、数は希少ですが、
それが手に入れば、なお美味しいかな!




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# by larosebleue | 2017-07-23 12:56 | ごはん | Comments(4)

マールブランシュ北山本店では、
京都限定商品があり、
それがこの『お濃茶フォンダンショコラ生茶の菓』
(『おこいちゃフォンダンショコラなまちゃのか』
と読みます)

お抹茶には、濃茶と薄茶があるようで、
濃茶の方が、
茶の葉本来の甘味を感じることができ、
美味しいのだそう。



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食べてみると、
なんて濃厚なお味。。。
深い深~い抹茶の風味。
抹茶と生チョコが合体したようなお味です。
とろっとして柔らかく、まったりとしていて、
これは冷たいお茶と合いますね~

抹茶好きな人なら、
たまらないかもしれません。笑
食べる前に、一時間くらい冷やしていただくと
より美味しいですよ~(*^^*)

紫陽花は、庭のアナベル。
クロスは、いつものソレイアードで☆
(お茶に合わせて、抹茶色~)笑





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# by larosebleue | 2017-07-20 21:11 | お出かけ | Comments(2)

マールブランシュ北山本店へ
いつか行ってみたいと思っていました。
…というのも、
ここのモンブランが
ちょっと特別だから。。。

本店限定の
『モンブラン・オートクチュール』は、
目の前で、ケーキを仕上げてくれる
なんとも素敵な演出☆
好きなラム酒を選び、
フレッシュなモンブランクリームを
その場で、ふんだんに絞ってくれます。
ケーキの下には、
ラム酒の効いた栗の渋皮煮のクラッシュ☆

でもね、、、
お店の方に聞いたら、
今日は、20人待ちの2時間待ちだそうで、
残念!
今回は諦めました、、、泣
仕方なく、美味しそうなケーキの写真を撮り、

(画像は、許可を頂いています)



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↑ これ、めちゃくちゃ可愛いくないですか♡
女の子達は、こういうの大好きなんでしょうね。
(アニバーサリー・ロココスタイルというケーキだそうです!)

あとショートケーキも、個性があり、
とっても美味しそうでした!
(1個500~600円)
名前もね、可愛いんですよ^^
赤いのは、『なつまつり』
ブルーのは、『しずく』
ピンクは、『サマーピーチ』



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最後に、お持ち帰り用の
モンブランを買って帰りましたよ~苦笑
↓ (向かって右がフランス産栗で、
左が和栗です。
モンブランは二種類あります)



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それにしても、ケーキの値段が、、、
(徳島の1.5倍はあるんじゃないかと
思うくらい、、、)苦笑


この後、今回の目的地である
滋賀のびわ湖テラスに向かいましたが、
祇園祭と重なり、すごい渋滞、、、、
車が全然動きません、、、
高速道路が駐車場状態、、、
おまけに大雨、、、
霧も出て来たし、、、
…で、泣く泣く退散!

こちらも、次回へ持ち越しとなりました。。


今回の京都の旅は、どこも大混雑で、
行けない場所が多かったって感じです★
時間待ちばかりで、1日終わりました。笑
まあ、こんな時もあるでしょう。。
次回に期待☆

また行こう。
楽しかった京都、
またね!

画像は、パールブリッジ。
橋の向こうが、本州になります。
今夜はブルーで、とっても綺麗でした!



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# by larosebleue | 2017-07-19 20:15 | お出かけ | Comments(6)