夏の‘ヘクトル’

日本のロサ オリエンティスの薔薇です。
‘ヘクトル’
耐暑性があるので、
暑い四国の地に合っていると思います。。


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肥料が効き過ぎたのか、元々そういう性質なのか、
‘パリス’同様、時々、開花時に花が割れています。
咲き始めの花が特に割れやすい。。
花の大きさは、中輪くらい。
鮮やかなピンク色なので、
玄関などに向いてますよ~
ちなみに、我が家はずっと鉢植え☆彡





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# by larosebleue | 2016-09-28 00:18 | ロサ オリエンティス(日本) | Trackback | Comments(1)

香りの良い石けん

冷たい水で手を洗うのが好きです。
お気に入りの石けんで手を洗うと
とっても気持ちいい。

今、使っている石けんはこちら。
サンタール・エ・ボーテのホワイトティー。
普段使いにぴったりのサイズです。
以前はこのシリーズのコットンリネンを使っていましたが
残念!売り切れてて、
代わりにお店の方が勧めて下さったのが
このホワイトティー。



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心地よい穏やかな香りに
ほっとするのでした。。

朝夕は、だんだん肌寒く感じてきました。
日も短くなり、本格的な秋は、もうすぐ。。。
秋は、待ちに待った大好きな季節。。
薔薇も秋の方が好きです。
花色が深くなり、
春とはまた違った表情を見せてくれますね。
気温が低いので、長く咲いてくれるのも嬉しいところ。。。

山の木々が、オレンジや黄色に染まり、
カサカサと音を立て、落ち葉となっていく秋。。。
夏、花が咲いた後には実がなり、
豊かさを感じる。
美味しいものが多い秋は、
私にとって、待ってました!
の季節なのでした。笑









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# by larosebleue | 2016-09-26 22:28 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)

紫芋でバーニャ・カウダ

徳島では、サツマイモの栽培が盛んです。
旬は9~10月。ちょうど今頃。
味も甘くて、とても美味しいです。
私は、里むすめという品種が好きでよく買うのですが、
残念、今日は売っていませんでした。
代わりに、おもしろいサツマイモを見つけました。
徳島産って書いてあるけど。。
これは初めてかも。。
カットすると、中が紫色。
これって紫芋???
綺麗な色だなぁ。。。

…で、この紫芋でバーニャ・カウダを作ろう。
蒸すから、ほっくほくですよ~笑

ディップソースも手作りします。
材料は、エクストラヴァージンオイルに
アンチョビ、にんにく。
これらを小鍋に入れて、少し煮て、
後はブレンダーでガガガ。。
アンチョビが効いてて美味しい♡
私はマイルドに仕上げたいから、
食べる時に、少し生クリームを入れてのばします。
このソースは、少し残しておいて、
アンチョビパスタにも使えますよ。


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バーニャ・カウダって、
イタリア・ピエモンテ州の冬の料理だそうですが
我が家には専用のテラコッタ製のポットがないので、
ココットにソースをいれます。笑


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久々に、スパークリングワインを開けました。
お酒は、普段あまり飲みませんが、
バーニャ・カウダの時は、
白ワインがとても合うように思います。
ずっと冷蔵庫に入れっぱなしだったので(笑)
冷えてて美味しい♡


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この料理は、
お野菜がたくさん食べられるから、いいよね。
野菜室の掃除を兼ねて、
いろいろ使ってしまおう!笑
お野菜は、生のままだったり、ボイルしたり、
グリルしたり、その時の気分によります。笑
パクパク、このソースで、
お野菜がいくらでも食べられそうです。笑

薔薇は、‘グリマルディ’
鮮やかな朱色の絞りで、
香りも素敵な薔薇です。


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# by larosebleue | 2016-09-25 10:21 | ごはん | Trackback | Comments(3)